Rediseño impeccable v2: refresh visual de todo el sistema

Segunda iteración del rediseño (sesión separada con skill impeccable).
Toca prácticamente toda la UI: layout base, tokens (global.css),
todas las páginas de alumno y admin, componentes de solicitudes,
inventario, catálogo, filtros, toaster y modales.

Docs y sistema:
- DESIGN.md y PRODUCT.md actualizados con la nueva iteración.
- .impeccable/design.json refleja tokens vigentes.
- .impeccable/review/ contiene screenshots de la revisión visual.

Dependencias:
- Añade @fontsource-variable/jetbrains-mono (fuente monoespaciada).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

package.json

@@ -15,6 +15,7 @@
     "@astrojs/node": "^11.1.2",
     "@astrojs/react": "^6.0.2",
     "@fontsource-variable/inter": "^5.3.0",
+    "@fontsource-variable/jetbrains-mono": "^5.3.0",
     "@supabase/ssr": "^0.12.4",
     "@supabase/supabase-js": "^2.112.3",
     "@tailwindcss/vite": "^4.3.3",