Perfil + onboarding + home reformulado + fixes

Perfil de usuario:
- /perfil con avatar, matrícula, semestre, tutor, foto de perfil
- /onboarding opcional (skippeable) para primer login
- Avatar con prioridad: foto propia > Google OAuth > iniciales sobre color HSL
- Endpoint PATCH /api/profile con validación y guard self-only
- Middleware carga semestre, tutor_id, foto_path
- Sidebar footer con Avatar + link a perfil

CRUD admin de maestros:
- /admin/maestros con tabla desktop / cards mobile
- MaestroForm + EliminarMaestro (mismo patrón que categorias)
- Endpoints POST/PATCH/DELETE con guard admin + 23503 traducido
- Subnav de inventario ahora incluye tab Maestros

Home reformulado:
- Alumno: saludo por hora + CTA "¿Qué vas a pedir hoy?" + card de último préstamo activo
- Admin: saludo + 2 KPIs de alerta (Pendientes, Vencidos) + últimas 2 pendientes + actividad reciente (tabla desktop, cards mobile — fix del bug 6)
- Helper saludoHora() y fmtFechaRelativa() en date.ts con offset MX

Checkout con tutor auto:
- SolicitudCart: input maestro → textarea con placeholder = nombre del tutor
- Guard perfil incompleto: CTA "Completa tu perfil" si !matricula || !tutor_id
- RPC crear_solicitud: fallback automático al nombre del tutor si textarea vacío

Fixes:
- Bug upload imagen: Dockerfile ARG + docker-compose build.args pasan PUBLIC_* al bundle client de Vite
- Grid inventario mobile: acciones en grid 2-col con prop compact en botones
- UnidadesManager mobile: tabla reemplazada por cards, select estado con min-width 130px
- Chart donut: Legend horizontal debajo (sin labels internos cortadas)
- Chart barras: YAxis width fijo 100 + tickFormatter que trunca >14 chars
- Panel admin mobile: tabla ahora tiene versión cards mobile (parte del rediseño home)

src/env.d.ts

@@ -8,6 +8,9 @@ export type Profile = {
   nombre: string | null;
   matricula: string | null;
   rol: 'alumno' | 'admin';
+  semestre: string | null;
+  tutor_id: number | null;
+  foto_path: string | null;
 };
 
 declare global {